Производители и торговые предприятия, которые реализуют мясные полуфабрикаты, нуждаются в профессиональном холодильном оснащении. Надежное оборудование обеспечивает сохранность пищевых продуктов, так как период их хранения во многом зависит от создания надлежащих температурных условий. Закупка и установка долговечных агрегатов:
- способствуют бесперебойному процессу производства,
- позволяют снизить вероятность поломки производственных линий,
- помогают избежать снижения качества продуктов и их преждевременной порчи.
Какие холодильные установки позволяют продлить срок годности полуфабрикатов
Использование разных видов холодильного оборудования для заморозки птицы дает возможность в любое время года поддерживать низкую температуру. Чтобы быстро охлаждать и замораживать мясо курицы и индейки, утки и куропатки, специализированное оснащение размещают в производственных цехах, торговых сетях, предприятиях общественного питания.
Для заморозки птицы устанавливают следующее оборудование:
- пленочные охладители и льдоаккумуляторы, которые необходимы для обработки и охлаждения тушек;
- скороморозильные плиточные аппараты — позволяют замораживать полуфабрикаты из мяса и разделанных частей в специальных блок-формах;
- компрессоры, конденсаторы и воздухоохладители — нужны для того, чтобы поддерживать необходимый температурный режим, который требуется для сохранения продуктов питания.
Чтобы оснащение для охлаждения мяса разных видов птиц работало без сбоев и поломок, стоит заказывать оборудование от проверенных производителей.
Предлагаем приобрести промышленное холодильное оборудование
Компания НСК проектирует и производит разные типы машин для охлаждения продуктов питания. Также в наличии плиточные аппараты DSI из Дании для организации работы предприятий агропромышленного комплекса.
При выборе подходящих холодильных агрегатов учитывайте особенности их конструкции, температурный режим, холодопроизводительность. Подробные технические параметры каждой модели предоставляем по запросу. Если требуется помощь специалистов для подбора оборудования с учетом особенностей производства, обращайтесь к нашим менеджерам.