Одной из самых требовательных отраслей к качеству промышленного холодильного оборудования является сфера общественного питания. Именно холодильные агрегаты играют ключевую роль в длительном поддержании свежести, безопасности и качества продуктов питания на всех этапах — от приемки и хранения до приготовления и подачи блюд.
ПодробнееПанельные пленочные теплообменники
Панельные пленочные теплообменники – холодильные машины, которые в качестве основного принципа циркуляции тепла используют его передачу через металлические панели. Таким образом, их конструкция включает набор гофрированных пластин, образующих узкие каналы для движения теплоносителей. В итоге (за счет гофрированных поверхностей) образуются большие площади для теплообмена и турбулентные потоки, что обеспечивает максимальную эффективность теплопередачи при минимальных габаритах. Панельные теплообменники широко применяются в пищевой промышленности, системах кондиционирования и холодильных установках.
Генераторы ледяной воды
Генераторы ледяной воды производят значительные объемы воды с температурой около 0-2°C, которая затем используется для охлаждения различных объектов. Такие установки особенно эффективны в системах централизованного кондиционирования крупных зданий, пищевой промышленности и фармацевтическом производстве. Генератор ледяной воды позволяет существенно снизить пиковые нагрузки на холодильные системы и обеспечить стабильное охлаждение в течение длительного времени.
Плиточные скороморозильные аппараты
Плиточные скороморозильные аппараты задействуются для быстрой заморозки различных пищевых продуктов с сохранением их структуры и вкусовых качеств. В основе принципа их работы лежит интенсивное охлаждение сырья через плоскую поверхность. Продукт размещается на специальных плитах, которые интенсивно охлаждаются до сверхнизких температур. Такая технология позволяет достичь скорости заморозки, которая значительно превышает стандартные методы, что особенно важно для сохранения качества скоропортящихся продуктов. Плиточные морозильники в первую очередь находят применение для мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей и кондитерской промышленности.
Производство и поставка технологического оборудования
Технологические машины и аппараты для охлаждения воды, шоковой заморозки и размораживания пищевой продукции — оборудование, востребованное на предприятиях агропромышленного комплекса, занимающихся переработкой молока, мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, производством различных напитков, полуфабрикатов, кондитерских изделий. Надежные устройства изготовлены из качественных износостойких материалов, допущенных в пищевое производство, рассчитываются под заданную производительность и обладают длительным сроком эксплуатации.
Компания НСК предлагает промышленное технологическое оборудование производства FIC, BUCO, DSI и др. В ассортименте представлены:
• панельные пленочные теплообменники,
• генераторы ледяной воды (льдоаккумуляторы),
• горизонтальные и вертикальные плиточные скороморозильные аппараты,
• конвейерные системы охлаждения и заморозки.
Машины и аппараты широко используются в составе комплексных инженерных решений НСК. Проект включает в себя:
• разработку технического задания,
• производство и поставку технологического и холодильного оборудования,
• монтаж и ввод в эксплуатацию,
• сервисное обслуживание.
Подбор технологического оборудования осуществляется с учетом следующих характеристик:
• информации о продукте,
• рабочих условий, в том числе производительности,
• типа аппарата и технологии обработки продукта,
• требований к системе холодоснабжения.
Чтобы купить необходимое технологическое оборудование для охлаждения, замораживания и разморозки пищевого сырья, оставьте запрос на сайте. Менеджер обработает заявку и свяжется с Вами, чтобы назвать стоимость выбранной модели и предоставить подробную информацию об условиях сотрудничества.

