Технологическое оборудование и аппараты

Пленочники предназначены для охлаждения воды до температур близких к 0⁰С без риска размораживания теплообменника. Могут использоваться при значительных колебаниях нагрузки на теплообменник. Применяются при приемке и переработке молока, в производстве напитков, на птицеперерабатывающих предприятиях.

Льдоаккумуляторы предназначены для получения "ледяной воды" посредством накопления льда на погружном трубчатом теплообменнике (испарителе). Изделие позволяет компенсировать пиковые нагрузки на холодильную систему за счет ранее намороженного льда, обеспечивая её оптимальное энергопотребление. Востребовано для предприятий приемки и переработки молока, производства напитков, в птицепереработке.

Вертикальные и горизонтальные плиточные скороморозильные аппараты используются в процессах замораживания различного пищевого сырья блок-формами заданных размеров на мясо-, рыбо- и птицеперерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса. Преимущество заморозки в скорости процесса, экономии производственных площадей и энергоэффективности.

В основе систем - конвейерные, ленточные или флюидизационные скороморозильные аппараты. Изделия используются в процессах охлаждения кондитерских изделий, шоковой заморозки полуфабрикатов, а также IQF заморозки плодоовощной продукции. Аппараты обеспечивают качество процесса при котором сохраняются масса, полезные свойства и внешний вид продуктов.